Выращивание картофеля очень трудоемкое занятие. Гораздо проще пойти в магазин и купить там картофель, но когда вы впервые попробуете картофель, выращенный на огороде, то вы поймете огромную разницу во вкусе.
Подготовка почвы

Заниматься подготовкой к посадке следует еще с осени. Подготовить почву (уничтожить старую сухую ботву от картофеля). Завести навоз (на один квадратный метр земли требует десять килограмм навоза) и перепахать почву. Как только выпадет первый снег, и начнутся заморозки, в случае, если у вас в почве имеет колорадский жук, а так же для профилактики от насекомых-вредителей, перепашите землю заново. Личинки углубляются осенью в почву неглубоко, всего лишь на полметра, а наступившие заморозки уничтожат значительную часть насекомых. Если вредителей насекомых очень много, можно перепахивать землю, пока она не еще мягкая.

Подготовка картофеля к посадке

Выбирая картофель на посадку определитесь с сортом картофеля, по причине того что каждый сорт имеет свои особенности, данной статье будет выбран сорт картофеля «Гала». Это картофель с клубнями белого цвета, и небольшими вкраплениями похожими на веснушки. Обладает отменными вкусовыми качествами. Практически 100% урожайность. Клубни крупные, овальной формы, подходят для механической очистки. Хорошо переносит транспортировку, и длительное хранение. Из минусов можно назвать подверженность фитофторе. На посев отбираются клубни по следующим признакам:

• Среднего размера (6-7 сантиметров).
• Отсутствие повреждений, как механических (зажившие рубцы, подгнившие) так и от грибка.
• От 6 до 10 глазков на клубне.
• Форма клубня должна быть ровная, продолговатая, без уродующих поверхность выпуклостей или впадинок.

Выбранные клубни выкладываются в специально подготовленные емкости (деревянные корзины, ящики) в 2-3 слоя, или, если имеется достаточно места, то можно проращивать клубни в помещении (подвал, гараж, лоджия, сарай и прочие строения). Картофель подготавливается к проращиванию в конце апреля начале мая. При проращивании картофеля заранее, ростки вырастут чрезмерно длинные, и при посадке будут ломаться, а если позднее, то маленьким росткам будет сложнее пробиваться через слой почвы. Теперь на время о картофеле можно позабыть, и сосредоточится на подготовке почвы. Почва подготавливается к посадке картофеля заранее.

В конце мая огород вспахивается, попутно выкидывается мелкий гравий, выжившие насекомые вредители, прочий мусор, не имеющий отношения к навозу или земле.

Посадка картофеля

При посадке картофеля можно производить разметку под грядки ( если засев производится впервые), расстояние, требуемое для посадки картофеля 80 см между лунками и 25 см между рядами. Сажать картофель лучше вдвоем. Один выкапывает лунка на пол штыка лопаты, второй закладывает клубень ростками вверх. Зачастую вместе с клубнем ложится зола и семя горошка зеленого. Зола обеспечит картофель минеральным удобрением, а растущий зеленый горошек удобрит землю азотом.

Окучивание картофеля

За время выращивания картофель окучивается 2-3 раза. Для окучивания используется тяпка, мотыга. С помощью вышеуказанного инструмента к росткам подгребаются кучки земли, таким образом, чтобы вокруг кустика образовался холмик. Первое окучивание производят, когда ростки достигнут высоты 2-3 см или растение выпустит 4-5 листочка. Окучивание делается для того чтобы разбить земляную корку, обеспечить приток влаги и доступ кислорода к корням, а также уничтожить сорняки. Второе окучивание производится, когда высота стеблей достигнет 20 см или через 2 недели после первого окучивания.

Второе окучивание более трудоемкое занятие, поскольку высота холма значительно увеличится. Третье производится по желанию, поскольку ботва достигает больших размеров и при окучивании может быть сломана. Обратите внимание, что после окучивания, картофель сразу же идет в рост, поэтому не забывает производить окучивание.

Уход за растущим картофелем

Помимо окучивания, выращивание картофеля зависит от погодных условий. Если лето выдалось жаркое, то необходимо организовать полив растений. В зависимости от состояния ботвы, растения должна получать прикормку. Корневую прикормку лучше производить после увлажнения почвы, либо после дождя. Если ботва выглядит хилой, высокой и практически без листвы, то необходимо использовать как прикорм раствор мочевины – ( 1 столовая ложка мочевины на 10 литров воды).

Выкапывание урожая

Как только август заканчивается, и ботва начинает желтеть, отмирают листочки, чернеет верхушка, приближается время выкапывание урожая. Если припозднится с выкапыванием, то собранный урожай будет хуже хранится, а ботва пораженная фитофторой даст заражение на клубни. Для ручного выкапывания используется вилы, лопата. Выкапывать конечно лучше в сухую погоды, сразу же выкладывая картофель на просушку под солнце на мешки, в которые будет складываться картошка. При процессе выкапывания, лопата втыкается в землю на полштыка чуть ниже холма окучки, чтобы не повредить клубни. Куст приподнимается и ложится не между рядков, а на сам рядок, чтобы картофель не падал в канавы или между рядов, поскольку сбор будет затруднен.

Хранение картофеля

Просушенный картофель складывается в сухие мешки. При это внимательно отбраковываются поврежденные клубни, клубни значительно изъеденные фитофторой. Место для хранения картофеля зачастую это сухой подвал, гараж